photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre , baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Enfourner et cuir correctement les pains, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Profil recherché: Vous avez une expérience de 2 à 3[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Beauzire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Offre d'emploi : Agent de fabrication & conditionnement - (H/F) Nous recherchons des agents de fabrication et de conditionnement pour intégrer une entreprise spécialisée dans la production de pain. Il s'agit d'une mission sur le long terme, au sein d'un environnement dynamique et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions principales : Fabrication : Approvisionnement en matières premières (port de charges) Lancement et suivi des recettes Contrôle du pétrissage de la pâte à pain Surveillance des étapes de panification Conditionnement : Mise en cartons des produits finis Contrôle visuel de la conformité Suivi de la qualité et respect des cadences Préparation des produits pour expédition Conditions de travail : Horaires en 3x8 obligatoires : 05h00 - 13h00 13h00 - 21h00 21h00 - 05h00 Roulement hebdomadaire. Profil recherché : Rigueur et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Goût du travail en équipe Polyvalence et dynamisme Rejoignez notre client, acteur majeur dans le secteur de la fabrication alimentaire, et participez à la production de produits de qualité au sein d'une équipe dynamique et engagée.

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Stage pain

Repas - Dégustation

Plouguenast 22150

Le 06/06/2026

Ateliers participatifs pour fabriquer son pain. Des moments inoubliables Tranche de pain, tranche de vie, tranche de vrai plaisir. Dans un cadre verdoyant partez en musique avec des passionnés à la recherche des secrets de la fabrication du pain de campagne. Des journées croustillantes, savoureuses, authentiques et conviviales. Redonnez vie à un ancien four à pain. Participez au pétrissage manuel, au façonnage de la pâte à pain et à la chauffe aux fagots de chêne d'un vieux four à pain réhabilité. Redécouvrez ces gestes simples mais essentiels de la vie quotidienne de nos ancêtres. Fabriquez votre pain en lui donnant un bon goût de terroir et des vertus solidaires. "Autrefois la vie communautaire s'exprimait à de multiples occasions, dans les champs, à la fontaine ou au four à pain ; de là naissait la solidarité qui assurait la survie du groupe et cette entraide permettait aussi de surmonter les difficultés de la vie." Au programme : 9h15 : Accueil des participants au Moulin de Guette-Es-Lièvres - Présentation de l'histoire du site. Au Moulin : 9h40 : Fabrication du pain en équipe autour du grand pétrin en bois - Les ingrédients et les matières premières, le levain[...]

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Visites au Moulin de Citole

Vie associative

Sadillac 24500

Du 28/06/2025 au 14/09/2025

Le Moulin de Citole construit en 1765, était à l'abandon depuis de nombreuse années. La communauté de communes Portes Sud Périgord à procédé avec l'aide de la l'État et du département, à la réhabilitation du bâtiment et du mécanisme qui vient de s'achever en juillet 2023. En Dordogne, avec le Moulin des Terres Blanches, commune de la Tour Blanche-Cercles, il n'y a que deux moulins à vent en état de fonctionnement . Venez découvrir cet univers d'un patrimoine ancestral presque oublié...sur place vous pourrez observer un panorama unique de la campagne environnante. Visite assurée par des membres de l'association des "Amis du moulin de Citole" dont la devise est "du grain au pain". Présentation de la meunerie, de l'univers des moulins à vent et à eau en sud Bergeracois , présentation du fonctionnement du moulin de Citole. Maximum 8 personnes à la fois. Durée: 1h

photo Arbor&Cime - Grimpe d'arbres : Brâme des cimes

Arbor&Cime - Grimpe d'arbres : Brâme des cimes

Manifestation culturelle

Gez 65400

Du 22/09/2025 au 23/09/2025

"Perchés dans les hautes branches, Ecoutez ! À l’automne, dans un cadre naturel préservé, laissez-vous envelopper par la symphonie envoûtante des cerfs. Perché dans votre hamac, profitez d’une perspective unique pour écouter ces majestueux animaux et le reste de la faune locale. Préparez-vous à être émerveillé par cette expérience sensorielle inédite, où le spectacle de la nature se déploie tout autour de vous. À votre arrivée vers 15 h, exploration du site et écoute des premiers échos du brâme ... Prenez le temps de vous initier à la grimpe arboricole lors d’une séance découverte. Sélectionnez l’emplacement idéal pour installer votre cocon perché, à plusieurs mètres de hauteur. où simplement à quelques mètres du sol. Tentative d'observation du cerf dans son état sauvage avant le coucher du soleil. Repas pris sur place. Avant la tombée de la nuit nous apprécierons une une boisson chaude avant de remonter vers votre hamac pour passer la nuit et vivre une expérience nocturne en hauteur au son du brâme. Le lendemain matin, dégustez un petit-déjeuner composé de délices locaux : Pains paysans, confitures artisanales, miel de pays et autres gourmandises. Vous pensez bien dormir?[...]

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Marché de producteurs à Lancé

Marché, Repas - Dégustation

Lancé 41310

Du 05/09/2025 au 05/12/2025

Marché de producteurs à Lancé. Le marché de Lancé se tient le premier vendredi de chaque mois, où vous pourrez découvrir divers commerçants : du pain biologique, la boucherie Lasneau, les fromages de chèvre de Cindy (le petit Lancéen) les légumes des serres de Huisseau-en-Beauce , (M. Hardy), avec deux sortes de panier différents à commander jusqu’au mardi auprès d’Alain Brillard (0671720736), le miel de M. Parent, la mercerie de Sandrine, l’atelier de Léonie (fleuriste ). Vous pouvez également faire une pause au café associatif situé au 032.

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Marché mensuel d'Ousson-sur-Loire - Vendredi

Marché, Repas - Dégustation

Ousson-sur-Loire 45250

Du 12/09/2025 au 10/10/2025

Le 2ème vendredi des mois d'avril à octobre, un marché villageois est organisé sur la place de l'église à Ousson-sur-Loire : pain, fruits et légumes, volailles, fromages, boucherie, charcuterie, poisson... Pour toute information, merci de contacter le 02 38 31 44 56.s

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Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Mission: - La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) - La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques - La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières - Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil: Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Véritable artisan, nous recherchons des professionnels avec un sens commercial développé et aimant le goût du travail bien fait. Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de : - appliquer la politique commerciale de la société ; - respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité) ; - gérer les flux ; - respecter les fiches techniques ; - utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire. Profil recherché : Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger Avoir une expérience de boulanger Rigoureux/se et respectueux/se des procédures Informations supplémentaires : Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d'entreprise ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne ; TERACT. Unis par la nature.

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Boulanger / Boulangère

Emploi

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Description du poste : Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous cherchons un/une boulanger. Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de :***appliquer la politique commerciale de la société ; * respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité.) ; * gérer les flux ; * respecter les fiches techniques ; * utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire. Profil recherché :***Diplôme de BEP ou CAP Boulanger * Avoir une expérience de boulanger d'au moins 2 ans * Rigoureux et respectueux des procédures TERACT. Unis par la nature.

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Boulanger / Boulangère

Emploi

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous cherchons un/une boulanger. Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de : appliquer la politique commerciale de la société ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité.) ; gérer les flux ; respecter les fiches techniques ; utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.     Profil recherché : Diplôme de BEP ou CAP Boulanger Avoir une expérience de boulanger d'au moins 2 ans Rigoureux et respectueux des procédures TERACT. Unis par la nature. 

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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Brebières, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Au sein de notre établissement, vos missions seront les suivantes : - fabrication préparation des pains, des pains spéciaux, des viennoiseries ... - Entretien du lieu de travail - possibilité de réaliser les pâtisseries si vous avez un profil de pâtissier. Nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle et motivée qui accompagnera notre petite équipe au quotidien. Poste à pourvoir dès que possible. Poste en CDD 6 mois, temps plein. Etablissement fermé le Dimanche.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ury, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La Boulangerie d'Ury (sud 77) recherche un Boulanger Confirmé H/F Vous avez une expérience dans le façonnage et la cuisson du pain (y compris pains spéciaux) Vous travaillez de façon autonome du Lundi au Samedi (Repos le Dimanche) - Horaires 4h30 11h - 2 semaines de congés en Février - 3 semaines en Eté - PAS DE LOGEMENT - MERCI DE VOUS PRESENTER DIRECTEMENT A LA BOULANGERIE Zone rurale, vous disposez d'un moyen de transport pour vous rendre sur site

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Rosans, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Boulangerie artisanale recherche son apprenti boulanger (H/F) pour étoffer son équipe, pour préparer un CAP en boulangerie. Vous êtes dynamique, vous êtes d'un naturel curieux, vous avez envie d'apprendre ? La farine n'a aucun secret pour vous ? Vous préparerez un CAP boulangerie en contrat d'apprentissage d'une durée selon votre profil ! Le pôle Orientation, Recrutement et Evolution Professionnelle de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat peut vous mettre en relation avec une boulangerie-pâtisserie artisanale pour apprendre les techniques de ce métier passionnant, telles que : - la fabrication de la pâte, - le façonnage des différents pains, - la cuisson en fonction du type de pain, - la tenue du poste de travail. Vous vous reconnaissez? N'hésitez plus ! Déposez votre candidature !

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lézignan-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Vous préparez et assemblez des produits (pains, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades...) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous participez à la vente au magasin des produits de pain, de viennoiserie, de snack. Pour cela, vous assurerez la gestion des stocks des produits et les commandes auprès des fournisseurs, Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de votre espace de fabrication. Vous assurez la plonge et le nettoyage de votre espace. Vous travaillez tous les matins du lundi au vendredi.

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Fos-sur-Mer, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous cherchons un aide boulanger pour un CDI 35H. Poste du lundi au samedi avec dimanche de repos Horaire de 3h30 à 10h30 Les tâches sont les suivantes : - cuisson du pain - Fabrication des pizzas - Fabrication de tartes - Livraison de chariot de pain ( permis necessaire) Formation sur place La boulangerie ANGE, dispose d'un flux important de clients. Ce poste nécessite de la rapidité.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Établissement de qualité et d'exception situé à Sarlat (24), Maison Lissajoux recrute un boulanger. Vous rejoindrez une équipe de huit personnes, passionnée par la boulangerie et la pâtisserie. Vos missions: - Élaboration des pains, pains spéciaux et d'une partie des viennoiseries - Formation des apprentis - Entretien de l'espace de travail et des machines Vous ne travaillerez pas les dimanches, hors saison et événements spéciaux (Noël, Toussaint, etc). Vous aurez deux jours de repos par semaine. Informations: - Moitié d'un 13ème mois au bout de 2 ans, et 13ème mois complet au bout de 4 ans. - Fournil ouvert sur l'espace de vente et le salon de thé. QUALITÉS REQUISES : - Expérimenté(e), une jeune expérience est bienvenue si passionné(e) et volontaire - Passionné(e) et rigoureux - Autonome sur votre poste, vous faites preuve d'esprit d'équipe - Le fournil étant ouvert sur le public, un grand sens de l'hygiène est requis

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Fête du vin nouveau

Vin - Oenologie, Fête, Musique, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 68590

Du 21/09/2025 au 28/09/2025

Plongez dans l'ambiance des vendanges à l'occasion de cette fête typique ! Goûtez au repas du vendangeur, au vin nouveau... aux tartes flambées ! Et profitez aussi d'un groupe folkorique et de ses musiques tradtionnelles ! Dégustation de vin nouveau, lard, noix, pain paysan, tartes flambées, tartes aux quetsches, animation musicale et folklorique.

photo Marché de producteurs à la Cidrerie et Distillerie de l'Apothicaire

Marché de producteurs à la Cidrerie et Distillerie de l'Apothicaire

Repas - Dégustation, Vie locale

Clohars-Carnoët 29360

Le 25/09/2025

Profitez d'un marché où vous trouverez du pain, du poulet, des tisanes, des fraises, des sirops et confitures etc.Située en plein cœur d’un terroir reconnu pour le prestige de son cru, la cidrerie & distillerie de l’Apothicaire fabrique des produits naturels de qualité et fait vivre des traditions locales.

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Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 24/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 24/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo CROISIÈRES BRUNCH

CROISIÈRES BRUNCH

Repas - Dégustation

Béziers 34500

Du 10/05/2025 au 13/09/2025

Vous aimez bruncher ? Vous aimez vous détendre en regardant de jolis paysages ? Bienvenue à bord de notre croisière brunch sur le magnifique canal du Midi, où le soleil brille, les oiseaux chantent et les croissants sont toujours frais ! Embarquez avec nous pour une aventure gastronomique qui vous fera naviguer entre gourmandises et paysages pittoresques. Rejoignez-nous pour une balade inoubliable où vous pourrez déguster des mets exquis tout en voguant paisiblement. Passer les écluses de Fonseranes, admirez les vignobles pittoresques et naviguez sur le pont-canal de Béziers ! Au Menu: - Avocado toast, saumon fumé - Bun poulet, colombo, cheddar - Toast chèvre frais, tomates confites au thym - Verrine de salade de fruits maison - Verrine confiture ananas, fromage blanc, muesli maison - Brioche perdue maison, sauce caramel maison, amandes caramélisées - Pancake sucré maison, vanillé - Mini pain au chocolat et mini croissant - Café ou thé

photo Méga tablée : Agneau confit à la bière et cuit au feu de bois

Méga tablée : Agneau confit à la bière et cuit au feu de bois

Montjustin 4110

Du 28/09/2025 à 12:30 au 28/09/2025

Le saviez-vous ? Il y a quelques années, les habitant·e·s de Montjustin et les ami·e·s de l’association ont rénové avec soin le vieux four à bois du village. Depuis, il reprend vie à chaque événement : pain, pizzas et autres délices y cuisent lentement, au feu de bois, pour notre plus grand plaisir. À l’occasion de cette grande tablée de rentrée, nous vous proposons un plat exceptionnel : Un agneau confit à la bière, cuit longuement au four à bois. Tendre, parfumé, fondant à souhait... Une recette rare et savoureuse pour se retrouver autour d’un bon repas et fêter la rentrée comme il se doit !

photo Panier Pique-Nique

Panier Pique-Nique

Repas - Dégustation

Pont-à-Mousson 54700

Du 01/07/2025 au 15/09/2025

Nouveauté gourmande - L'été s'invite dans votre panier Du 1er juillet au 15 septembre, découvrez le PANIER PIQUE-NIQUE préparé par MF TRAITEUR avec des produits frais et savoureux. Un assortiment généreux, idéal pour vos pauses gourmandes en famille ou entre amis, à partir de 7.50 € seulement ! 3 formules aux choix : - Classique - Végétarienne - Enfant Chaque panier comprend une salade, un dessert, une boisson, du pain et des couverts. Comment en profiter ? Réservez et réglez votre panier directement à l'Office de Tourisme du Bassin de Pont-à-Mousson, au moins 48h avant le retrait. Après cela, tout est prêt... il ne vous reste plus qu'à trouver un coin d'herbe et savourer !

photo Visite du Fournil de Brienne

Visite du Fournil de Brienne

Vie locale

Brinay 58110

Le 26/09/2025

Au cours de cette visite du Fournil de Brienne à Brinay, vous découvrirez la fabrication artisanale du pain et l'élaboration de la pâte à partir de levures anciennes. Delphine partagera avec vous sa passion pour ce métier ancestral et pourtant si actuel, avec des questionnements sur l'origine et la qualité des produits utilisés, le respect des gestes et traditions, et les enjeux de demain. Places limitées. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme au plus tard la veille avant 12h.

photo Visite du Fournil de Brienne

Visite du Fournil de Brienne

Vie locale, Patrimoine - Culture

Brinay 58110

Le 26/09/2025

Au cours de cette visite du Fournil de Brienne à Brinay, vous découvrirez la fabrication artisanale du pain et l'élaboration de la pâte à partir de levures anciennes. Delphine partagera avec vous sa passion pour ce métier ancestral et pourtant si actuel, avec des questionnements sur l'origine et la qualité des produits utilisés, le respect des gestes et traditions, et les enjeux de demain. Places limitées. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme au plus tard la veille avant 12h.

photo Repair Café de la Pause Solid'Erdre

Repair Café de la Pause Solid'Erdre

Courses cyclistes

Saint-Mars-la-Jaille 44540

Du 27/09/2025 au 29/11/2025

Que faire d’un grille-pain qui ne grille plus ? d’un aspirateur qui n’aspire plus ? d’une tondeuse qui ne tond plus ? d’un vélo qui ne pédale plus ? d’une fermeture de pantalon qui ne ferme plus ? … Les jeter ? Pas question ! Réparons-les ensemble ! Le REPAIR CAFE SOLID'ERDRE ouvre ses portes tous les derniers samedis du mois de 9h30 à 12h00. à la Pause Solid’Erdre, 1 rue de la Garenne, Bonnœuvre 44440 Vallons de l’Erdre. Quelques exemples d'interventions possibles : petit électroménager : grille-pain, cafetière, sèche-cheveux, lampe, micro-ondes, friteuse, etc. outillage de jardin : taille-haie, tondeuse, petit outillage, etc. couture : vêtements, rideaux, sacs, initiation à l'utilisation d'une machine à coudre, créations simples, etc. appareils numériques : téléphones, tablettes, pc, conseils d'utilisation, etc. équipement audiovisuel : radio, télévision, chaine hifi, platine disques, etc. vélos : mécaniques ou avec assistance électrique, pneus, freins, chaîne, etc. petit mobilier : chaises, étagères, petits meubles, etc. soudures, ... Pour la couture, l'équipe de couturières proposent d'initier à la machine à coudre en confectionnant des lingettes/sopalin/cellophane[...]

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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

-, 974, La Réunion, La Réunion

Il/elle confectionne le pain, la viennoiserie et/ou la pâtisserie et réalise la mise en rayon des produits en respectant les impératifs de présentation. Il/elle assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits. Il/elle doit adapter l'approvisionnement du rayon du flux client afin de garantir un niveau de remplissage optimum. REALISER LE PROCESS DE PRODUCTION POUR FABRIQUER LES PRODUITS ATTENDUS Récupérer dès réception la marchandise et vérifier la conformité apparente des matières premières Identifier le lieu de stockage selon les spécificités des produits et procéder au rangement Identifier les matières premières nécessaires à la fabrication d'un produit donné (pain, viennoiserie ou pâtisserie) en respectant les fiches ingrédients et préparer les quantités attendues Réaliser la fabrication du produit en respectant les modes opératoires et les temps de pousse (3 types : pains blancs, pains spéciaux et viennoiseries) Enfourner le produit confectionné tout en surveillant le temps de cuisson et défourner au terme du temps défini Réaliser la préparation finale du produit (déco et mise en valeur) Juger de la conformité du produit par[...]

photo Brunch vin nouveau

Brunch vin nouveau

Pour enfants, Atelier, Fête

Sélestat 67600

Le 28/09/2025

Venez savourer des produits locaux et artisanaux accompagnés de délicieux pains, pour un brunch parfait pour toute la famille. Découvrez des mets de qualité, sélectionnés et préparés avec soin. Avant ou après le repas, profitez d’une visite libre du musée. À la fin du brunch, repartez avec une sélection des produits dégustés, disponibles à l'achat dans notre boutique. Réservez dès maintenant pour un moment gourmand et culturel unique !

photo Guinguette à la ferme Tylégumes

Guinguette à la ferme Tylégumes

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Plouguiel 22220

Du 23/06/2025 au 15/09/2025

Au cœur d'un jardin maraîcher en permaculture nous vous proposons tous les lundis de l'été des soirées guinguette à la ferme. Au programme : Marché de produits frais locaux (légumes, fruits, pain, œufs ...), petite restauration : planches apéros maison. Buvette : bière maison, vins, jus frais, soft divers...Jeux de palet breton, fléchettes, espace jeux pour enfants. Abri couvert en cas de mauvais temps.

photo Guinguette musicale à la ferme Tylégumes

Guinguette musicale à la ferme Tylégumes

Musique, Marché

Plouguiel 22220

Du 18/06/2025 au 17/09/2025

Notre guinguette au cœur d'un jardin maraîcher en permaculture vous propose tous les mercredis de l'été des concerts à la ferme. Vous trouverez le programme des animations dans les photos. Au programme : Concerts, marché de produits frais locaux (légumes, fruits, pain, œufs ...), petite restauration : planches apéros maison, foodtruck galettes et crêpes. Buvette : bière maison, vins, jus frais, soft divers... Jeux de palet breton, fléchettes, espace jeux pour enfants. Abri couvert en cas de mauvais temps.

photo Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture

Sélestat 67600

Du 25/11/2025 au 31/12/2025

Savourez Noël à la Maison du Pain d'Alsace ! Une belle promesse de sensations gourmandes vous attend au musée et au fournil. Au fournil, vous sentirez tous les effluves de Noël grâce aux nombreuses spécialités comme les schnitzlaïwel, christolle, pains aux épices, kougelhopfs et surtout près de 35 sortes de bredele produits et cuits sur place. Vous pourrez également voir les boulangers produire toutes ces gourmandises. Au salon de thé, vous pourrez croquer notre fameux sapin feuilleté accompagné de vin chaud ou chocolat chaud. Au musée : vous entendrez craquer le pain, vous pourrez enquêter en famille pour découvrir les légendes de Noël ! Vous apprendrez qu'à Sélestat le sapin est roi ! Horaires spéciaux : 24/12 : 08h30 à 15h 31/12 : 09h à 15h 25 et 26/12 : fermé

photo Atelier

Atelier "Four à pain"

Pour enfants, Atelier, Repas - Dégustation

Gizeux 37340

Du 01/07/2025 au 31/10/2025

Venez découvrir le monde du boulanger de Gizeux. Bâti au XVIIIe siècle, le four à pain pouvait nourrir jusqu’à une centaine de personnes résidant dans cette grande demeure. De nouveau en activité de nos jours, le four à pain se réanime le temps d’une journée pour faire découvrir aux enfants les différentes étapes de sa fabrication. Bien évidemment, une dégustation clôturera l’atelier où les enfants seront amenés à partager leur petit pain.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 27/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 27/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.